Η Βιταµίνη C συµβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήµατος, στη µείωση της κούρασης, στη προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες, στη λειτουργία παραγωγής κολλαγόνου για τη φυσιολογική λειτουργία των οστών, χόνδρων, αιµοφόρων αγγείων, δοντιών, ούλων και την υγιή υφή και όψη της επιδερµίδας